A-vitamin och fett

För att tillgodogöra sig A-vitaminet bör man äta fett till. Till exempel innehåller morötter mycket betakaroten, förstadiet till A-vitamin.
Vitaminet  är lösligt i fett vilket betyder att det, för att bli utnyttjat optimalt, kräver just fett. 1 tsk matolja är fullt tillräckligt för att främja upptaget markant. Får man däremot inget fett med livsmedel med A-vitamin så är det nästan onödigt att äta  dessa livsmedel om man utgår från betakarotenet.
Även närvaron av E-vitamin tycks ha inverkan på kroppens utnyttjande av A-vitaminet.
Tillför bra fett till varje måltid. Det kan även vara nötter eller från frön också.

Betakaroten finns i: frukt och grönsaker, speciellt i mörkgröna, gula eller röda. Ju starkare färg, dest högre innehåll.
A-vitamin finns i ägg och mjölk , smör och margarin

Bra fett finns i oljor, nötter, frön avokado

Vi behöver få i oss så här mycket av:
A-vitamin: 800-900 microgram
Betakaroten: 6 mg

RSS 2.0