Italiensk pasta

Rätten avser 4 personer

Pastasnäckor för 4 personer
olja
1-2 tsk garam masala
1 msk currypasta
1 vitlöksklyfta
5 små skivade salladslökar
1 skivad rödlök
250 g skivade champinjoner
200 g broccoli i buketter
400 g stora vita bönor
1 grön paprika i strimlor
2-3 tomater i klyftor
1 dl pinjenötter eller solrosfrön
1 kruka färsk persilja
salt och peppar efter smak

Koka 4 portioner pastasnäckor.
Hetta upp oljan och fräs garam masala, currypasta, vitlök, salladslökarna och rödlöken.
När löken har mjuknat tillsätt champinjoner, broccoli, vita bönor, paprika coh tomater. Rosta nötterna i lite olja i en panna och salt tills de fått en gyllenbrun färg.
Blanda grönsaksfräset med den kokta pastan. Hacka de färska örterna och tillsätt dem tillsammans med rostade nötter till pastan. Smaka av med salt och peppar.

Jag tror att detta recept är från Pillans receptbok  men vet inte vad den heter.

Bönsallad med keso

Salladen är beräknad till 2 pers

1 burk sojabönor eller andra bönor
1 morot
1 stjälk selleri
1 liten mogen avokado
1 näve alfalfagroddar
1 tsk rostade solrosfrön
salt svartpeppar
lite citronsaft

Servera med 4 msk keso

Spola av sojabönorna, skala och riv moroten, strimla sellerin. Blanda och fördela på 2 tallrikar. Tärna avokadon och lägg på tallrikarna, toppa med böngroddar. Salta,peppra och pressa över lite citron.
Äts tillsammans med keso.

A-vitamin och fett

För att tillgodogöra sig A-vitaminet bör man äta fett till. Till exempel innehåller morötter mycket betakaroten, förstadiet till A-vitamin.
Vitaminet  är lösligt i fett vilket betyder att det, för att bli utnyttjat optimalt, kräver just fett. 1 tsk matolja är fullt tillräckligt för att främja upptaget markant. Får man däremot inget fett med livsmedel med A-vitamin så är det nästan onödigt att äta  dessa livsmedel om man utgår från betakarotenet.
Även närvaron av E-vitamin tycks ha inverkan på kroppens utnyttjande av A-vitaminet.
Tillför bra fett till varje måltid. Det kan även vara nötter eller från frön också.

Betakaroten finns i: frukt och grönsaker, speciellt i mörkgröna, gula eller röda. Ju starkare färg, dest högre innehåll.
A-vitamin finns i ägg och mjölk , smör och margarin

Bra fett finns i oljor, nötter, frön avokado

Vi behöver få i oss så här mycket av:
A-vitamin: 800-900 microgram
Betakaroten: 6 mg

Fruktsallad med nötter och choklad

Välj vilka frukter du vill t.e.x
färsk ananas, mango, papaya, kiwi, banan, apelsin äpple mm
tärna den i lagom stora bitar

Servera med lite valfria nötter

Vid serveringen riv över en bit mörk (minst 70 % kakao halt) choklad

Grötfrukost

1 portion havregrynsgröt
1 ägg
1 fullkornsbröd
2 skivor ost
grönsaker
the/ kaffe

Förbränning vid olika motionsformer

Förbränningen avser ca 1/2 timmes utförande av aktiviteten

Löpning: 300 kcal
Motionscykel: 240 kcal
Längdskidåkning: 240 kcal
Simning: 240 kcal
Stavgång: 210 kcal
Aerobics: 240 kcal
Inlines: 210 kcal
Rask gång:180 kcal
Spinning:270 kcal

Källa: Iform tidningen

Smörgås mellanmål med nötter

Smörgås mellanmål  med nötter 1p

1 skiva fullkornsbröd
1 rivet päron
1 msk mjukost
1 krm kanel
1 dl cashewnötter

Blanda mjukosten med det rivna päronet och smakätt med kanel. Bred ut över brödet. Ät nötter till.

Frukt med nötter

Frukt med nötter 1p

0,5 dl cashewnötter
1 äpple
3 dl jordgubbar

Servera allt på en tallrik.

Bra mellanmål

Bra mellanmål 1p

1 skiva grovt bröd
mager ost
grönsaker
mager kesella
ev örtkryddor

Gör en dipsås av kesellan med örter eller andra kryddor. Dippa grönsakerna i dipen och ät smörgåsen till.

Bröd med keso,örter och tomat

Bröd med keso,örter och tomat 4 p

8 skivor grovt bröd
2 dl keso (eller 200 g färskost typ philadelfia)
4 tomater
½ dl finhackade färska örter ( basilika, timjan eller oregano)
1 ask groddar
salt och peppar

Blanda keso med örterna i en skål, salta och peppra. Dela tomaterna, ta ur kärnhusen och strimla tomatköttet tunt. Bred kesoröran på 4 bröd, lägg tomatskivorna på dem och toppa med groddar. Lägg de andra brödskivorna på de resterande bröden.
Denna smörgås passar bra som enklare lunch eller till the.


Nyttigt mellanmål

Nyttigt mellanmål 1p

1 dl keso
1-2 msk russin
1 banan eller annan frukt
1/2 - 3/4 dl nötter eller mandlar
ev. vetegroddar

Lägg upp allt på en tallrik. Strö gärna över lite vetegroddar över keson.


Min kikärtsgryta



Min kikärtsgryta 4 p
 
2 gula lökar
1 stor vitlöksklyfta
1 grön paprika
1 tsk curry
1 tsk garam masala
1 förpackning (500g) krossade tomater
1 buljongtärning (grönsaks)
1 msk stark mango chutney
1 liten burk ananas i bitar + några msk ananasspad
1-2 bananer
1 burk kikärtor
½ pressad apelsin

Skala och skär löken i bitar. Skala och pressa vitlöken. Skär paprikan i bitar.
Bryn löken, vitlöken och paprikan i olja eller smör tillsammans med curryn och garam masala. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning. Tillsätt även 1 msk stark mango chutney och ananas bitar +några msk ananas spad.
Skiva 1-2 bananer och tillsätt dem i grytan/pannan.Skölj kikärterna och häll i dem i grytan. pressa i apelsin saft. Låt allt bli varmt.
Åt ris till.

Pizza sallad

Pizza sallad

1/2 vitkålshuvud
ca 1 dl olja
ca 1 dl vitvinsvinäger
lite vatten
ananasspad från 1 liten burk ananas
salt och peppar

Riv vitkålen grovt. Sätt vitkålen i en skål. Tillsätt oljan och vinägern och ananasspadet. Det ska bli ganska så blött. Krydda med salt och peppar.
Låt dra nån timme innan servering.

Är det vårt ansvar att bry sig om miljön?

Är det vårt ansvar att ta ansvar för miljön? Ja självklart är det vårt ansvar.
 
Älskar vi verkligen jorden, vårt vackra jordiska hem eller är det våra själviska begär, oss själva som vi älskar? Gör vi det bästa för jorden, naturen eller lever vi  för det som finns på jorden? Istället har man fullt upp med att stilla sina själviska begär  och gör det man har lust med. Man vill inte anstränga sig för nåt man inte får ut för sin egen vinnings skull.
Någon kanske säger: det är så jobbigt, eller det kostar så mycket mer, jag har inte tid, det är inte mitt ansvar mm. Men det är just vad det är. Det är vårt ansvar, inte bara mitt utan ditt ansvar också. Det är  allas ansvar.
Men det kanske kostar mer framåt i tiden istället och då får vi smaka på  vår egen medicin.

Bibeln visar att Gud gav människan ansvaret att ta hand om jorden  " ...och uppfyll jorden och lägg den under er"(1 mos 1:28) "Så tog nu Herren Gud mannen och satte honom i Edens lustgård, till att bruka och bevara den" (1 Mos 2:15).
Men dessutom gav Gud människan en fri vilja, så risken fanns att hon skulle välja att missbruka  jordens resurser. Och det är exakt vad som har hänt. Människans ansvarslöshet och girighet har fått förödande konsekvenser.
Människan är faktiskt en dålig "hyresgäst" här på jorden. Vi människor har misskött jorden och vi  förstör den på många olika sätt. Det var inte så Gud hade tänkt sig att vi skulle uppföra oss här på jorden.

Vi gör varje dag val som påverkar miljön. Vilken inverkan på miljön har våra beslut när det gäller sådant som hushållsinköp, transporter och fritidssysselsättningar. (Man kan minska sin del i aktiviteter som orsakar miljöförstöring eller som i onödan förbrukar naturtillgångar.)

Vi är personligen ansvarig för de beslut vi fattar. Vi måste vara noga med att inte i onödan bidra till jordens miljöproblem.

RSS 2.0