Thekakor med fiber
Idag har jag gjort te kakor och de blev hur goda som helst.
Här kommer receptet för 16 st.
7 dl mjölk
5 dl fiberhavregryn
50 g jäst
1 dl vetekross
3/4 dl krossade linfrön
2 msk strösocker
2 msk salt
1 dl olja
8-0 dl vetemjöl
Häll 80 gradig varm mjölk över havregrynen. låt svalna till 37 grader.Tillsätt jästen och rör om. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om. Låt jäsa ca 40 minuter. Baka ut 16 tekakor. Platta till dem med handen, inte för tunt.
Nagga med en gaffel. Jäs ca 30 minuter. Grädda ca 10 minuter i 225 grader i mitten av ugnen.
Här kommer receptet för 16 st.
7 dl mjölk
5 dl fiberhavregryn
50 g jäst
1 dl vetekross
3/4 dl krossade linfrön
2 msk strösocker
2 msk salt
1 dl olja
8-0 dl vetemjöl
Häll 80 gradig varm mjölk över havregrynen. låt svalna till 37 grader.Tillsätt jästen och rör om. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om. Låt jäsa ca 40 minuter. Baka ut 16 tekakor. Platta till dem med handen, inte för tunt.
Nagga med en gaffel. Jäs ca 30 minuter. Grädda ca 10 minuter i 225 grader i mitten av ugnen.
