Falafel
Jag hittade ett recept på Falafel hos min mamma och här kommer det. Tyckte att det här receptet var bra och mycket gott, men när jag stekte bollarna så höll dom inte riktigt formen.
Falafel 4 port
1 liter kokta kikärter,
3 vitlöksklyftor,
2 msk tahini,
1 tsk torkad koriander
1 dl grovhackad persilja
skal från 1 citron och saften av ½ citron
ev lite mjöl,
ev lite olja
salt och svartpeppar
Mixa allt och låt smeten svälla i 1 timme. Forma till bollar. Stek i olja 3 min på varje sida.
Falafel 4 port
1 liter kokta kikärter,
3 vitlöksklyftor,
2 msk tahini,
1 tsk torkad koriander
1 dl grovhackad persilja
skal från 1 citron och saften av ½ citron
ev lite mjöl,
ev lite olja
salt och svartpeppar
Mixa allt och låt smeten svälla i 1 timme. Forma till bollar. Stek i olja 3 min på varje sida.
Kommentarer
Trackback
