Italiensk pasta
Rätten avser 4 personer
Pastasnäckor för 4 personer
olja
1-2 tsk garam masala
1 msk currypasta
1 vitlöksklyfta
5 små skivade salladslökar
1 skivad rödlök
250 g skivade champinjoner
200 g broccoli i buketter
400 g stora vita bönor
1 grön paprika i strimlor
2-3 tomater i klyftor
1 dl pinjenötter eller solrosfrön
1 kruka färsk persilja
salt och peppar efter smak
Koka 4 portioner pastasnäckor.
Hetta upp oljan och fräs garam masala, currypasta, vitlök, salladslökarna och rödlöken.
När löken har mjuknat tillsätt champinjoner, broccoli, vita bönor, paprika coh tomater. Rosta nötterna i lite olja i en panna och salt tills de fått en gyllenbrun färg.
Blanda grönsaksfräset med den kokta pastan. Hacka de färska örterna och tillsätt dem tillsammans med rostade nötter till pastan. Smaka av med salt och peppar.
Jag tror att detta recept är från Pillans receptbok men vet inte vad den heter.
Pastasnäckor för 4 personer
olja
1-2 tsk garam masala
1 msk currypasta
1 vitlöksklyfta
5 små skivade salladslökar
1 skivad rödlök
250 g skivade champinjoner
200 g broccoli i buketter
400 g stora vita bönor
1 grön paprika i strimlor
2-3 tomater i klyftor
1 dl pinjenötter eller solrosfrön
1 kruka färsk persilja
salt och peppar efter smak
Koka 4 portioner pastasnäckor.
Hetta upp oljan och fräs garam masala, currypasta, vitlök, salladslökarna och rödlöken.
När löken har mjuknat tillsätt champinjoner, broccoli, vita bönor, paprika coh tomater. Rosta nötterna i lite olja i en panna och salt tills de fått en gyllenbrun färg.
Blanda grönsaksfräset med den kokta pastan. Hacka de färska örterna och tillsätt dem tillsammans med rostade nötter till pastan. Smaka av med salt och peppar.
Jag tror att detta recept är från Pillans receptbok men vet inte vad den heter.
Kommentarer
Trackback